7道当下最火的菜,你吃过三种

原标题:7道霎时最火的菜,会了,正是你亲戚的口福

回锅肉

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1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒

一、回锅肉

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1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒

2、做法:梅干菜洗净放入清澈的凉水中浸透一夜(晚上做的话,早晨开端泡),三层肉洗净泡半个小时后焯水,酱油和赤蜜1:2混合,用刷子刷在肉上,腌10分钟。捞出自然的干水分,归入热油锅中煎至两面黑色盛出,用剩下的醋溜香青葱、姜、八角、干花椒,倒入梅干菜,归入盐、五香粉、酱油、花雕,炒均匀慢火收干汁备用。把三层肉切成条,摆在碗中,上边铺上梅干菜,一同放入锅中蒸2小时(要是有高压锅,就很省时间了),把汤汁滤出备用,把梅菜扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点鸡精提味后浇在肉上就可以

2、做法:梅干菜洗净归入清澈的凉水中浸透一夜(中午做的话,深夜初阶泡),三层肉洗净泡半小时后焯水,酱油和石饴1:2混合,用刷子刷在肉上,腌10分钟。捞出控干水分,放入热油锅中煎至两面深草绿盛出,用剩下的汤炒出香味老葱、姜、八角、干花椒,倒入梅干菜,放入盐、五香粉、老抽、黄酒,炒均匀温火收干汁备用。把三层肉切成块,摆在碗中,上边铺上梅干菜,一齐放入锅中蒸2钟头(倘若有高压锅,就很省时间了),把汤汁滤出备用,把南乳扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点调味精提味后浇在肉上就能够

腐橄榄黄烧猪蹄

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1、食材:猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精

二、腐乳清蒸猪蹄

2、做法:猪蹄焯水,捞出洗刷干净自然的干水分,水豆腐乳碾碎,和腐人乳、老抽、老抽、花雕一同混合成汁。在热油锅中放入猪蹄炒到多少发黄之后,归入3葱花姜片、八角、炒出香味,倒入兑好的汁翻搅均匀,开锅后放入红糖和葱结,参与没过猪蹄的水,温火烧开,文火焖烧60分钟,最终大火收汁,放点调味精就足以出锅了。

1、食材:猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精

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2、做法:猪蹄焯水,捞出洗濯干净沥干水分,水豆腐乳碾碎,和腐人奶、生抽、老抽、料酒一同混合成汁。在热油锅中纳入猪蹄炒到多少发黄之后,归入3葱花姜片、八角、炒出幽香,倒入兑好的汁干炒均匀,开锅后放入原糖和葱结,参与没过猪蹄的水,小火烧开,大火焖烧60分钟,最终大火收汁,放点味之素就能够出锅了。

回锅肉片

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1、食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

三、把子肉片

2、做法:豚肉洗净切成条,大白菜叶洗净,在热油锅中煸香红辣椒,出席清澈的凉水、肉片、大料、豆辨酱,煮差不离8秒钟,放入黄芽菜再煮5分钟,最毕竟入盐、味之素,撒葱段、黄豆酱就能够出锅了。

1、食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

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2、做法:豚肉洗净切片,大白菜叶洗净,在热油锅中煸香红黄椒,参加清澈的凉水、肉片、大料、豆辨酱,煮大概8分钟,放入黄芽菜再煮5分钟,最后放入盐、调味精,撒葱段、海鲜酱就足以出锅了。

大盘鸡

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1、食材:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣

四、大盘鸡

2、做法:马铃薯去皮洗净切成片,青红黄椒洗净切滚刀块,家凫肉洗净切成丝,鸡肉用葱花、姜片、花雕熏制去腥味。在热油锅中炒出香味胡蒜、干花椒、花椒、姜片、葱段,放入蒜蓉辣酱炒出红油之后倒入鸡身上的肉生煎,出席生抽、生抽、糖、盐,待家凫肉炒熟上色后,参预马铃薯炒熟,倒入沸水,没过鸭肉和马铃薯,中火慢炖收汁,汤汁收的大都时,倒入青红黄椒炒熟,用另贰个锅煮面条,熟了之后放在菜里就可以。

1、食材:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣

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2、做法:马铃薯去皮洗净切丝,青红杭椒洗净切滚刀块,鸭肉洗净切成片,鸡肉用葱花、姜片、花雕烟熏去腥味。在热油锅中炒出香味独头蒜、干花椒、花椒、姜片、切碎的葱,放入花生酱炒出红油之后倒入鸡肉生煎,插手老抽、老抽、糖、盐,待鸡身上的肉炒熟上色后,加入马铃薯炒熟,倒入沸水,没过家凫肉和马铃薯,中火慢炖收汁,汤汁收的大半时,倒入青红杭椒炒熟,用另叁个锅煮面条,熟了之后放在菜里就能够。

啤酒鸭

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1、食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

五、啤酒鸭

2、做法:鸭子收拾干净切成丝,用开水焯一下删减血水,在热油锅中翻腾鸭块,炒至微黄之后,归入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出幽香,倒入生抽、老抽,调出基础颜色,放入红酒、水,淹没食物材料就足以了,参预原糖,小火煮开之后慢火炖40分钟,最后温火收汁,汤汁就能够卷入在鸡肉上。

1、食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

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2、做法:鸭子收拾干净切片,用热水焯一下去除血水,在热油锅中倒入鸭块,炒至微黄之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出幽香,倒入生抽、老抽,调出基础颜色,放入果酒、水,淹没食物原料就能够了,到场赤砂糖,温火煮开之后温火炖40分钟,最终大火收汁,汤汁就能够卷入在鸡肉上。

那般,好吃美味的美味的食品山珍海错有成了,作者是山珍海味逍遥,多谢你们!

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六、西红柿炖牛腩

1、食材:牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油

2、做法:牛腩洗净用清澈的凉水浸透1个钟头,丰富的删除血水,西红柿洗干净后用刀在上头轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中炒出香味葱姜蒜,归入大料、黄椒、桂皮翻搅出幽香,参与西红柿炒匀之后,参预清澈的凉水,水开之后剔除浮沫,出席老抽、花雕、盐搅和均匀,关火,盖盖儿焖30分钟今后就足以吃了。

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七、东坡肉

1、食材:五花肉、大葱、姜、黄酒、生抽、老抽、冰糖

2、做法:三层肉洗净,放入冷水锅中,煮沸,捞出放入盘中,把葱花、姜片先归入砂锅中,然后归入三层肉、料酒、老抽、生抽,温火烧开后放入黄砂糖,等红糖完全融化
改慢火炖90分钟,最后将五花肉和炖肉的汤放在碗里,放入蒸锅中,大概蒸30分钟左右就能够了。

如上七道菜真的是好吃,因为绝对相比费时,由此我们能够在不时间的时候试试,等到熟悉了,自然就足以在做菜等待的岁月干点别的,就不会拖延这么多时光了。回去微博,查看越多

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