紫薯柳叶蒸饺。猪肉很葱烫面蒸饺。

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面团原料

原料:

熟紫薯,面粉,开水。

猪肉馅400克,大葱3根,香油,酱油,胡椒粉,饺子馅调料,盐,姜,面粉450限,开水200―250克,清水适量。

馅料原料

做法;

猪肉馅,大葱,香油,酱油,胡椒粉,饺子馅调料,盐,姜。(饺子馅的调法俺就不再写了哈,与上次猪肉很葱烫面蒸饺相同哈,想看具体做法的,点猪肉很葱烫面蒸饺吧。)

1、将面粉放入盆中,快速翻沸水,用筷子为一个主旋律无鸣金收兵搅动,至盆中不管干粉状颗粒。

做法;

2、稍微温凉后就此手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时 。

1、将面粉放入盆中,快速翻沸水,用筷子为一个主旋律无鸣金收兵搅动,至盆中不管干粉状颗粒。

3、利用这日子来调馅。肉馅放入盆中,用筷子为一个势搅上劲,加入少量清水,再累打,反复三破,至肉馅比较粘上劲即可。

2、稍微温凉后就此手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时 。

4、大葱只要葱白部分,切成葱花。姜切末儿。

3、再用面粉放盆中,把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中,然后据此手搓把面粉与紫薯充分搓均匀,再放入适量的沸水,和成面团盖湿布醒发。

5、把葱花和姜末放入肉馅中,加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后进入香油搅拌均匀即可。

4、拿同样块白面团和同块紫薯面团分别搓成长条。

6、烫面搓成长条,切好剂子,擀皮,放馅,逐一包好。

5、把紫面团或者白面团用擀面仗擀开。

7、屉上抹油,把管好的饺子放入,水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享受了哈。

6、用擦开的外皮包住其它一个长达,然后再度用手搓均匀。

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7、切成小剂子,按扁,擀成面皮。放馅,包成柳叶的样子,逐一包好。

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8、屉上抹油,把保证好的饺子放入,水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享受了哈。

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